Такое происходит, когда идет смена базовых станций разного типа - с 2G на 3G, или наоборот. Для того чтобы устранить это, необходимо в режиме сети выбрать один поддерживаемый стандарт. Зайдите в "Настройки > Ещё... > Мобильная сеть > Режим сети > выбираете Только WCDMA или Только GSM". Баг со звуком должен пропасть.
